Issues de recettes traditionnelles de la gastronomie provençale, l'anchoïade, la tapenade d'olives noires et la garrigouYvan & Grégory se consomment à l'apéritif sur nos toasts, entre amis ou en famille. L'anchoïade peut également accompagner des légumes crus de saison (choux-fleurs, radis, céleri, Carottes, fenouil...) et la tapenade relèvera œufs durs et salades...